Spice Mountain kanelbær er et krydder fra Kina med sterk kanelaroma, peppervarme og florale toner.
Hele bær brukes i gløgg, sylting, marinade til kjøtt og fjærfe og i stuet frukt på samme måte som nellik. Knust i pepperkvern gir det ekstra dybde til hverdagsmaten.
Kanelbær – egenskaper
Kraftig kanelaroma
Minner om chaimiks og passer til søtt og salt.
Til kvern og kompott
Blandes med pepperkorn eller kokes med frukt.
Kanelbær – spesifikasjoner
Bruk: Gløgg, marinader, fruktkompott og pepperblanding
