Den hører til persisk grytemat med bønner og kraftig kjøtt, der svart lime og gurkemeie gjør resten. Ha i rikelig med urter, kok gryten mør, og bruk resten i linsesuppe eller til aubergine og okra.
Ghormeh Sabzi fra Spice Mountain – egenskaper
Til ghormeh sabzi
Blandet for landets grønne gryte med urter og bønner.
Bukkehorn som bæresmak
Gir jordaktig og lett røyket preg sammen med løkurt.
