Spice Mountain Grains Of Paradise paradiskorn er et mildt pepperkrydder med blomsteraktig smak av pepper, koriander, ingefær og kardemomme med hint av sitrus.
Frøene fra Afrika brukes hele eller males ved behov i karri, tagine, gryter, paella, sauser, brød, kaker og kjeks.
Grains Of Paradise – egenskaper
Kompleks peppersmak
Smaker pepper blandet med koriander, ingefær, kardemomme og sitrus.
Mild styrke
Runder av retter uten å bli skarp som svart pepper i vanlige mengder.
Hel eller malt
Legges hel i gryter eller males rett før bruk for mest aroma.
