Spice Mountain Golpar belger er et persisk krydder med særegen, kraftig duft og lett bitter, jordaktig og treaktig smak.
Belgiene kan legges hele i syltelake eller knuses i morter og males til linser og bønner, sopp, granateple og salat med linser og rødbete. Golpar inngår i advieh og kan blandes med salt til golpar namak.
Golpar – egenskaper
Hele belger
Males ved behov slik at aromaen bevares fram til servering.
Til linser og bønner
Brukes tradisjonelt i linse- og bønneretter i persisk kjøkken.
Til advieh
Inngår som ingrediens i den persiske krydderblandingen advieh.
Golpar – spesifikasjoner
Bruk: Males før bruk eller legges hele i syltelake
