Spice Mountain garam masala er et malt indisk krydder med fyldig aroma og lite hete, som ofte blandes med andre krydder.
Bruk det i curry og dhal, dryss det over stekte grønnsaker, grønne bønner og asparges eller i suppe. Siden aromaen er flyktig, røres blandingen inn mot slutten av koketiden.
Spice Mountain garam masala – egenskaper
Aromatisk uten hete
Gir dybde til maten uten å gjøre den sterk.
Til indisk hverdagsmat
Selvskreven i curry og dhal samt ovnsgrønnsaker.
Tilsettes sent
Beholder kompleksiteten når den røres inn på slutten.
