Spice Mountain French Quatre Epices krydderblanding er en sterk fransk blanding med svart pepper og nellik som bærende smak, supplert med muskat og ingefær.
Den passer til paté, pølser, charcuterie og terrine, og til vilt og kraftige rødvinsauser som coq au vin. Bruk den som svart pepper i gryter og langsomme retter.
French Quatre Epices egenskaper
Fire krydder i ett
Svart pepper, nellik, muskat og ingefær gir fyldig smak uten flere bokser.
Sterk pepperkarakter
Sort pepper og nellik dominerer og tåler fete kjøttretter og rødvinssaus.
Til langsom mat
Fungerer godt i gryter, terrine og pølser der smaken får tid til å utvikle seg.
