Spice Mountain Yuzu Peel yuzuskall er tørket skall i granulat med bittersøt smak mellom grapefrukt og mandarin.
Skallet fra Japan, Korea og Kina brukes som krydder i misosuppe, som garnityr etter bløtlegging og i marmelade, kaker og crepes i stedet for appelsinskall.
Yuzu Peel – egenskaper
Bittersøt sitrusaroma
Løfter supper og desserter med frisk syre og søt sitrusduft.
Granulat til garnityr
Bløtlegges og strøs finkuttet over retter eller røres inn i saus.
Til søtt og salt
Passer i misosuppe, marmelade, kaker og chilisaus etter japansk mønster.
