Especia ancho chilipaste er en mild meksikansk chilipaste med 87 % anchochili, løk, hvitløk og solsikkeolje. Smaken er litt røykfylt og fruktig med svært lite styrke, cirka 1 av 5.
Rør pasten inn i gryter, tomatsaus til pasta eller BBQ-saus til ribbe og kylling. Kombiner gjerne med sterkere chili for balanse. Server med ris, tortilla eller nan.
Ancho chilipaste – egenskaper
87 % anchochili
Gir fyldig chilesmak som tåler raus dosering uten sterk hete.
Mild styrke
Passer til hverdagsmat der alle rundt bordet skal spise samme rett.
