Spice Mountain Zanzibar curryblanding er et currykrydder med middels styrke, søt duft av kanel og jordaktig spark fra sennep.
Blandingen kommer fra det gujaratiske miljøet på Zanzibar og passer til indisk hverdagsmat med potet, gulrot og blomkål. Lag sausen med kokosmelk, tomat, yoghurt eller vann, koketid etter grønnsakene, og server med nan. Fungerer også som tørr rub til kylling.
Zanzibar-curry – egenskaper
Middels styrke
Varmende uten å overdøve grønnsaker og kylling.
Saus til kylling
Kan røres til currysaus eller gnis inn som krydderrub.
Til grønnsakscurry
Holder seg godt til potet, søtpotet, gulrot og blomkål.
