Spice Mountain gurkemeie malt er tørket og malt curcuma, også kalt haldi, til indisk hverdagsmat.
Gir dyp gul farge og pepperaktig, litt bitter smak i curry, dhal, pilaf og grønnsaksretter. Røres inn i olje og løk i starten av koketiden, eller brukes i små mengder som farge i chutney og pickles.
Spice Mountain gurkemeie – egenskaper
Sterk gulfarge
Farger curry, ris og dhal naturlig gule.
Fast i curry
Hører til i de fleste masalaer til kylling og grønnsaker.
Drøy i bruk
Lite pulver gir mye farge og smak.
Spice Mountain gurkemeie – spesifikasjoner
Bruk: Curry, dhal, pilaf, kjøtt- og grønnsaksretter
