Spice Mountain svart hvitløk er karamelliserte hvitløksfedd som har fått svart farge og myk konsistens etter flere uker med svak varme.
Med noter av balsamico og tamarind passer den til wok med biff og tofu og til risotto med kantarell og grønnkål. Mos fedd i sausen, varm raskt og server med nan eller på surdeigsbrød. Styrke: mild.
Fordeler med Svart hvitløk
Karamellisert sødme
Gir dybde og røykfylt umami uten skarp hvitløksbitterhet.
Klar til bruk
Skrelte fedd kan moses, kuttes eller spises som snacks.
