Spice Mountain Japanese Sancho pepper er hele japanske sancho-bær til kvern, med fruktig og mild styrke og lett nummen følelse.
Sancho tilhører sitrusfamilien og minner om sichuanpepper, men er mildere. Mal den i morter eller kvern til grillet ål, teriyaki og sashimiblanding, eller bruk den i egen pepperblanding. Den kan erstatte deler av rød chili i mange retter.
Sancho pepper fordeler
Hele bær
Holder aroma lenger enn malt og males fersk ved bruk.
Fruktig sitruspreg
Gir skarp, fruktig smak med mild nummen hete.
Til japanske retter
Klassisk til grillet ål, teriyaki og krydderblanding til sashimi.
