Spice Mountain Selim Pepper selimpepper er afrikansk pepper med muskaktig, tydelig pepperpreget smak. Den er sentral i mange vestafrikanske retter som peppergryter og jollof-ris.
Rist belgene i tørr panne og knus dem etterpå. Fjern frøene om mildere smak ønskes, siden de er litt bitre. Bruk den i gryter eller som bordkrydder til fisk.
Selim Pepper egenskaper
Unik muskaktig smak
Gir dybde til gryter og afrikanske ris- og pepperretter.
