Spice Mountain Scotch Bonnet chilipulver er en meget sterk karibisk chili i pulverform.
Den hører til jamaicansk jerk og passer også i gryter og chilisaus, gjerne sammen med røykte chilityper som chipotle. Pulveret doseres forsiktig og løses rett i retten.
Scotch Bonnet – egenskaper
Karibisk hete
En av de sterkeste chiliene i vanlig matlaging, i slekt med habanero.
Fruktig preg
Fruktigheten kommer fram når det doseres sparsomt.
Pulverform
Enkel å dosere og blande i saus uten kutting av fersk chili.
