Spice Mountain Angel Hair chili er tynne tråder av tørket lang chili med fruktig smak og styrke 1.
Stråene kommer fra Tientsin og minner om safrantråder å se på. Rist dem forsiktig i tørr panne i cirka ett minutt, bløtlegg i varmt vann til buljong og paella, eller dryss dem tørre over egg og blåskjell.
Angel Hair fra Spice Mountain – egenskaper
Styrke 1
Gir fruktig chilismak uten merkbar hete.
Tre bruksformer
Kan ristes, bløtlegges til buljong eller brukes tørr som pynt.
Til egg og risotto
Setter farge på suppe, risotto, paella og enkle eggretter.
