Spice Mountain Australian Mountain Pepper er et sterkt, aromatisk pepperbær fra Australia, også kjent som Tasmanian Pepperberry.
Bærene er myke og passer ikke i pepperkvern, så knus dem i morter. Bruk hele bær i langkokte retter eller der oppskriften ber om svart pepper, men doser forsiktig.
Egenskaper ved Spice Mountain Mountain Pepper
Intens varme
Lite krydder gir mye styrke i gryter og sauser.
Brukes hel eller knust
Legges hel i langkok og knuses i morter til annen mat.
Passer ikke i kvern
Myke bær krever morter for jevn knusing.
Spesifikasjoner for Spice Mountain Mountain Pepper
