Spice Mountain tikka masala er en mild masala til kylling, med koriander, spisskummen, kardemomme, paprika og ingefær.
Krydderet freses og kokes 20–30 minutter med tomat og fløte eller yoghurt til saus til kylling, og males inn malte mandler for ekstra fylde. Server med nan.
Tikka masala – egenskaper
Mild styrke
Smaken er aromatisk og rund, tilpasset barnefamilier og mild indisk hverdagsmat.
Saus til kylling
Med fløte eller yoghurt blir sausen kremet og fyldig til kylling, grønnsaker og belgfrukter.
Med kardemomme og spisskummen
Blandingen inneholder blant annet koriander, gurkemeie, spisskummen, kardemomme, paprika, ingefær, hvitløk og chili.
Tikka masala – spesifikasjoner
Bruk: saus til kylling med fløte eller yoghurt, server med nan
