Spice Mountain basilikum er en tørket urt til tomatsaus, gryter, stuinger og supper.
Mildere enn fersk, men god til å bygge dybde over tid. Ha den i sausen tidlig i kokingen, siden kort trekketid kan gi bitter smak. Koketid på minst 20 minutter passer best. Server med pasta eller indisk hverdagsmat med tomat.
Fordeler med basilikumen
Mild styrke
Rund urtesmak som tåler lang koketid uten å dominere retten.
Til tomatsaus
Løfter sausen til pasta, gryter og supper med tomat.
