Spice Mountain Moroccan Fish Tagine er en krydderblanding til fisk. Den er laget for nordafrikansk gryte med fisk, der bevart sitron ellers gir fruktig og syrlig smak, her gjenskapt med iransk limepulver.
Ha blandingen i gryten med kort koketid, eller gni den på fisken som tørr rub før grilling og steking. Server med nan eller ris til mild styrke som passer indisk hverdagsmat.
Fish Tagine – egenskaper
Iransk limepulver
Gir fruktig og syrlig sitruspreg uten tørket frukt.
Til gryte og rub
Fungerer både i one-pot tagine og som tørr krydring før steking.
Saus til fisk
Laget som saus til fisk etter marokkansk tradisjon.
Fish Tagine – spesifikasjoner
Bruk: Fisketagine, gryte, tørr rub til grillet eller stekt fisk
