Spice Mountain Mixed Spice er en aromatisk krydderblanding med blant annet kanel, nellik, muskat og allehånde.
Blandingen brukes i Europa til søte boller, kaker og eplepai, og i gryter som gresk stifado og fransk civet. Den passer også i karibiske karriretter og meksikanske retter der varm søt kryddersmak ønskes. Rør en skje i deigen eller i gryta og la den trekke med under koking og baking.
Fordeler med Mixed Spice-blandingen
Til både bakst og gryter
Gir søt varme til kaker og boller og dybde til kjøttstuinger.
Klassisk europeisk blanding
Brukes i stifado, civet og krydrede eplekaker.
Ferdig sammensatt
Kanel, nellik, muskat og allehånde er blandet og klare til bruk.
Spesifikasjoner for Mixed Spice-blandingen
Bruk: til brød, kaker, bakverk, gryter og karriretter
Form: malt krydderblanding
Innhold: blant annet nellik, muskat, kanel og allehånde (piment)
