Spice Mountain etiopiske pasjonsbær er et krydder til berbere med kraftig smak.
Bærene dufter pasjonsfrukt og inngår i krydderblandingen til landretten wat. Knuses i grønnsaksretter, kremede sauser til fjærfe og til bakt fisk eller kylling. Setter også preg på posjerte pærer og pæreterte.
Pasjonsbær – egenskaper
Til berbere og wat
Ugjør en viktig del av etiopisk krydderblanding og gryterett.
