Spice Mountain Facing Heaven tørket chili har sterk styrke 8 og dyp rustrød farge. Den korte, kuleformete chilien kommer fra Sichuan og peker oppover mens den vokser.
Servér med nan til sichuanske retter med sichuanpepper, eller bruk den i curry og søt chilisaus. Fres hel chili kort i olje til oljen blir rød, og lag retten videre etter det. Rå chili er for sterk til å spise hel.
Facing Heaven – egenskaper
Sterk styrke 8
Gir tydelig varme til indisk hverdagsmat og sichuanske retter.
Til tempering i olje
Fresing frigjør farge og fruktig smak til sausen.
Hel tørket form
Kan legges hel i retten og fiskes opp ved servering.
