Spice Mountain Butterfly Pea Flower er en tørket blomst til blå te fra Sørøst-Asia. Teen får jordaktig, mild smak lik mild grønn te, og fargen er det viktigste kjennetegnet.
Brygg blomstene i varmt vann og server med honning og sitron. Med sitron skifter teen fra blå til lilla. Bruk den også til iste, isbiter til drinker og farging av ris som nasi kerabu.
Butterfly Pea Flower – egenskaper
Naturlig blåfarge
Gir te, drinker og ris sterk blå farge uten tilsetning.
Fargeskiftende te
Blir lilla med sitron og rød med hibiskus.
Til både varme og kalde drinker
Brygges som te eller blandes til iste med honning og mynte.
