Smakløken bikarbonat hevemiddel på 1000 g brukes til bakverk med syrlig ingrediens som kefir eller sitronsaft. Pulveret reagerer med syren og løfter deigen.
Vispes tørt inn i melet før væsken tilsettes. Egner seg til saftig gulrotkake, myk krydderkake, fruktbrød og sitronmuffins.
Bikarbonat – egenskaper
Hevemiddel 1000 g
Drøy pose som rekker til mange bakeprosjekter.
For syrlige deiger
Aktiveres av kefir eller sitron og gir luftig, litt sprø tekstur.
