Smakløken Cayennepeppar cayennepepper på 450 g er en chilipeppervariant med hete og lett røykaktig tone.
Styrken ligger på 20 000 Scoville, som kjennes som sterk styrke i indisk hverdagsmat. Rør pulveret inn i saus, dressing, suppe eller kjøtt-, fiske- og skalldyrgryte, eller tilsett det i grillmarinaden for ekstra sting. Saus til kylling får raskt løft med en liten klype.
Cayennepeppar – egenskaper
Styrke 20000 Scoville
Gir merkbart sterk hete, så liten dosering holder i vanlige porsjoner.
Lett røykpreg
Legger dybde til marinader og tomatbaserte sauser under oppvarming.
