Spice Mountain Malaysian Rendang curry er en krydderblanding til Malaysias nasjonalrett, en tørr curry som koker inn i kokosmelk.
Slik lages den: legg kjøtt eller grønnsaker, kokosmelk og krydder i gryten og kok langsomt til sausen trekker inn. Koketid er lang, med mild styrke og smak av sitrongress, gurkemeie og chili. Server med jasminris.
Slik brukes rendangcurryen
Saus til biff
Laget for biff, og passer også til kylling og grønnsaker.
Kokes i kokosmelk
Langsom koking gjør sausen tykk når mesteparten trekker inn.
