Spice Mountain Peruvian kryddermiks er en kryddermiks til grill med chilipulver, tradisjonelle peruanske krydder og kaffirlimepulver.
Rubben gnis på kylling og fisk før grilling, etter samme framgangsmåte som jerk. Den setter også smak på stekt søtpotet og poteter, og cascabelchili gir retten sterk styrke og rød farge.
Peruvian kryddermiks – egenskaper
Kaffirlime og chili
Sitrusen løfter den dype, fruktige chilismaken.
Cascabelchili
Gir maten kraftig farge og aromatisk, krydret duft.
Til fisk og kylling
Saus til kylling og fisk på grill, server med ris og flatbrød.
