Spice Mountain indisk chili er en hel, tørket chili til curry og thai-mat. Smaken blander seg godt med annet krydder uten å overdøve, og den er blant de mest brukte chiliene til indisk mat.
Fres chiliene raskt i litt olje for kraftigere smak og farge, og legg dem hele i gryten. En fast plass i krydderskapet for indisk hverdagsmat.
Høydepunkter for Spice Mountain indisk chili
Hel og allsidig
Kan legges hel i retten eller freses først.
Til curry og thai
Passer til de fleste krydrede gryter og sauser.
Fresing forsterker fargen
Varm olje gir fyldigere smak og fin glød.
Spesifikasjoner for Spice Mountain indisk chili
Bruk: indiske karrier og thai-mat
Form: hel, tørket
Egenskap: allsidig smak som blander seg med annet krydder
Tilberedning: freses raskt i olje eller legges hel i retten
